延安市宝塔区肤施街道麻塔社区：“食安密码”守护万家烟火暖

晨曦初露时，包子铺的蒸笼腾起袅袅白雾；暮色四合间，夜市摊的炭火飘来阵阵焦香。在延安市宝塔区肤施街道麻塔社区，这一幅幅充满烟火气的市井画卷背后，正悄然上演着一场守护居民“舌尖安全”的无声战役。6月26日，8名包保干部化身为行走的“安全卫士”，穿梭在辖区的大街小巷，对54家餐饮门店与摊位开展地毯式排查，将食品安全责任层层压实，让群众的饮食安全看得见、摸得着。

 为提升监管效能，社区创新推行“网格化+清单化”管理模式。包保干部手持精心编制的《食品安全检查清单》，围绕食品溯源管理、储存规范等12项核心指标，逐户进行细致排查。在一次突击检查中，工作人员发现某早餐店存在生熟食材混放的安全隐患，随即进行现场指导，手把手向店主传授“色标管理法”，帮助其建立科学规范的食材储存体系。如今，54张“食品安全责任公示卡”整齐地悬挂在各经营场所醒目位置，双向责任机制的落实，让食品安全监管既有刚性约束，又不失人文关怀。

在宣传教育方面，社区积极探索“线上+线下”深度融合的新模式。线下通过现场讲解、发放《食品安全法》手册、展示典型案例等形式，向商户和居民普及食品安全知识与维权途径，累计发放宣传资料80余份，解答群众咨询50余人次；线上则依托网格微信群，定期推送生动有趣的科普短视频和政策解读文章，并发起“食品安全随手拍”活动，鼓励居民积极参与监督，构建起“人人关注、人人参与”的食品安全共治格局。

“现在买东西，看到墙上公示卡上包保干部的电话，心里就觉得特别踏实！”常来社区菜市场采购的李阿姨感慨道。未来，麻塔社区将继续筑牢食品安全防线，持续擦亮食安“金字招牌”，让万家烟火始终氤氲着安全与安心的温暖气息。（来源：肤施街道麻塔社区）

责编：朱   刚

编辑：梅启新