宁陕县太山庙镇：开展秋季校园食品安全检查 全力保障校园“放心餐”

为进一步加强校园食品安全监管，保障广大师生饮食安全。近日，太山庙镇市场监管所对辖区内两所学校开展了秋季校园食品安全专项检查，全面筑牢校园食品安全防线。

执法人员深入学校食堂，严格依据“十统一六到位”管理标准，逐项核查食品原料采购、储存、加工、留样等环节的规范化管理情况，重点围绕食材来源是否可追溯、新鲜可靠，“三防”设施是否完善并正常使用、后厨环境是否整洁卫生、从业人员健康管理是否落实到位、食品添加剂使用是否规范以及“明厨亮灶”设备是否正常运行等关键环节展开细致排查，确保不留死角、不漏隐患。

检查过程中，执法人员坚持“监督与服务并重”的原则，对学校食堂“十统一六到位”管理进行了细致指导，进一步提升校园食品安全管理规范化、制度化、精细化水平，要求学校食堂要始终把食品安全放在首位，严格落实食品安全主体责任，对检查中发现的问题立即整改。同时，督促学校加强食堂日常管理和从业人员培训，全面提高食品加工操作规范水平，真正让校园餐成为学生满意、家长安心的“放心餐”。

此次检查，为新学期校园食品安全筑牢“第一道防线”。镇市场监管所相关负责人表示：“食品安全工作没有‘休止符’，我们会始终保持严谨态度，持续把好每一道关口，常态化开展校园及周边食品安全监督检查和“回头看”工作，努力营造安全、放心的饮食环境，坚决守护好广大师生‘舌尖上的安全’。”（通讯员：李瑞 审核：张舒）

责编：朱刚

编辑：王丹