筑牢食品安全防线，守护幸福晚年生活 ——汉阴县汉阳市场监管所走进敬老院开展食品安全知识讲座

为切实守护老年群体“舌尖上的安全”，提升敬老院老人的食品安全意识与自我保护能力，10月23日，汉阴县汉阳市场监管所组织工作人员走进辖区敬老院，开展了一场生动实用的食品安全专题讲座，用通俗易懂的语言为老人们筑牢食品安全“防护网”。

讲座现场，工作人员结合老年人饮食特点与生活习惯，围绕三大核心要点展开讲解。一是“小零食”里有“大讲究”。零食虽能解馋，但“存放不当易变质”。像饼干、坚果等干货要密封后放在阴凉干燥；牛奶、糕点等要及时放进冰箱，同时务必查看保质期，过期零食坚决不食用。二是“大食堂”承担“大责任”。敬老院食堂需扛起主体责任，严格把控“入口关”：采购食材时要查验供货方资质，确保来源可溯；加工过程中要做到生熟分开、荤素分开，餐具定期消毒；每餐食物按规定留样，出现问题可及时追溯。三是擦亮眼，识破“消费陷阱”。面对“包治百病”“纯天然无添加”等夸大宣传的食品要提高警惕。购买保健食品时，仔细查看包装上的保质期、成分表等信息，遇到不确定的情况，可及时联系敬老院工作人员或市场监管部门咨询，避免陷入消费陷阱。

此次讲座既有专业知识，又贴近老人生活，得到了老人们的一致好评。下一步，汉阳市场监管所将持续聚焦老年群体等重点人群，开展更多形式多样的食品安全宣传活动，同时加强对敬老院食堂、周边食品经营单位的监督检查，用实际行动守护群众“舌尖上的幸福”。（通讯员：吕婷婷）

责编：赵国阳

编辑：夏岩峰