荞麦产业高质量发展大会暨第五届淳化荞面饸饹文化旅游消费季启动

7月2日，荞麦产业高质量发展大会暨第五届淳化荞面饸饹文化旅游消费季启动。县委书记张乔致欢迎辞，国家燕麦荞麦产业技术体系首席科学家、吉林省白城市农业科学院荣誉院长郭来春、西北农林科技大学副校长刘天军、陕西师范大学食品工程与营养科学学院院长孟永宏、中国食品工业协会党委书记、副会长王琪等嘉宾致辞，县委副书记、县长李建清主持。

张乔在致辞中表示，近年来，淳化县把荞麦作为县域经济发展的首位产业，打通上下游，延伸产业链，实现品牌化标准化发展，让小小荞麦真正成为促进群众致富、助推乡村振兴的富民产业。先后培育荞麦产销企业50余家，研发荞麦啤酒、荞麦饼干等特色产品20余种，荞麦全产业链产值突破20亿元；坚持政商企联动，开展“带着饸饹去旅行·重走秦直道”文旅推介活动，横跨陕、甘、蒙三省14县，抖音、短视频相关话题全网播放量突破5亿人次；线下1700余家饸饹门店不仅走出省外，更扬帆出海，落户美国、越南、乌兹别克斯坦等国家，让淳化以更加开放包容的姿态广交朋友，向外界充分展示山城开拓进取的发展风貌。下一步，淳化县将以本次盛会为新起点，持续做强荞麦首位产业，深耕良种研发、精深加工、品牌营销，推动荞麦产业与文旅康养深度融合，持续放大产业富民效应，让淳化荞面饸饹香飘全国、走向世界。

启动仪式上，还达成了“来华留学生淳化县社会实践与文化体验基地、北京农学院淳化县乡村振兴驿站、陕西淳化荞麦科技小院、陕西能源职业技术学院—大健康产业实践研习工作站”等多项合作协议；颁发了淳化荞面饸饹十年、二十年、三十年、五十年、百年传承老店荣誉奖牌；发布了《中国荞麦产业发展“十四五”发展报告》《荞麦再造米技术》。

据了解，本次消费季以“荞香九州 品味淳化”为主题，从7月2日开始至7月8日结束，为期7天，主会场设于淳化梨园广场，同步设立爷台山、十里塬两个分会场，在此期间还将举办秦汉夏宫·美丽淳化旅游行、淳化荞面饸饹美食荟、淳化荞面饸饹制作技艺大赛、淳味飘香·万人饸饹盛宴——DIY点餐双体验等二十多项形式多样的特色活动，进一步推动淳化荞面饸饹品牌化、市场化、标准化发展，做大做强淳化荞麦全产业链，探索培育农文旅商深度融合新型业态。（记者：姚韵/文）

来源：淳化发布

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